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87点
とりそば[ラーメン/鶏白湯]
ラーメン屋 ステイゴールド（茨城県つくば市）マーク

「とりそば」@ラーメン屋 ステイゴールドの写真令和４年８月訪問、まずはスープをゴクリ、コーンポタージュかと思うような味わい。よく混ぜてもう一口、鶏白湯の味もしっかり感じられる滑らかスープ、麺は加水率低めの中細平打ちストレート、チャーシューというより肉といった感じの低温調理され、やわらかで厚めの豚ロース、あとは、メンマ、万能ねぎ、そしてよく合うざく切り玉ねぎ、ちょっとだけレモンかな？がトッピング、ごちそうさまでした。

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