リトルくんとラーメン行脚。二店目。前レビューからやはりセメントが食いたいねとなりステイゴールドさんへ。ふむ。鶏、煮干し、つけ麺。麺が3種類から選べるそうで、パキパキをチョイス。満席につき外待ち。日も陰り寒い。待つ。店主ワンオペにつきつくばタイム突入。前客が3人出て行ってもしばらく呼び出しはなし。ラーメン作ってテーブル拭いてで大変そう。やっと店内へ。15分ほどで着丼。

ふむ。セメント色。良き。少々スープがしゃばい。チャーシューが2種類。ロースはロースト系。バラはトロトロ。玉ねぎみじん切り。麺は細ストレート。少々色が残ったパキパキタイプ。では。実食。

まずはスープ。かなり水っぽいスープ。セメントタイプには珍しい。さっぱりとしたタイプ。濃いはずなのにそこまで煮干し感は強くない。悪くない。ぬるめだからかそこまで煮干しの匂いの強さは感じない。麺を…。パキパキほどではない。少し茹ですぎかな？チャーシューはかなりレア。ギリギリ噛み切れるかぐらい。なるほどだからバラに変えられるとあるのね。納得。完食。

この辺りでセメントは珍しい。味も合格点。
次は麺の種類やパイタンなどでどの組み合わせが1番なのか試してみたいと思います。

ご馳走様でした（^人^）

2025/12/23