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「中華そば醤油」@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什の写真お昼時を外していましたが先客多数。
飲み屋風店内というか飲み屋ですね。
喜多方風冷やしラーメンが気になりましたが1000円となかなかの値段。
デフォの中華そばにしました。
厨房は店主?のワンオペです。
程なくして提供。
キラッキラの香味油の清湯スープ。
早速ズバズバ、平打ちのモチモチ麺がウマー。
ただ喜多方の麺とはかけ離れていますね・・・
メンマは極太コリコリでGOOD!
チャーシューは小ぶりながらもデフォで4枚入りとボリューミー
脂身がしっかりとある部位で柔らかくておいしかったです。
スープはもちろんアッサリでニボー感はほんのり程度。
喜多方というキーワードがなければ、おいしい中華そばでした。
スルスルっと完食。

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