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「ラーメン(750円)」@東京 家系ラーメン Yeah Kの写真日曜の昼13時30頃に訪問。店名がYear K=いえーけい=家系で、入口の暖簾にはCome On=家紋と染め抜かれていたりと洒落の効いている店だ。
先客は1名のみ。とりあえず基本のラーメンを注文する。食券を店員さんに手渡してお好み(麺の固さ・味・油)はすべて普通で、無料ライスは大中小の中盛で頼む。
待つこと7,8分くらいでラーメン到着。麺はちょうどよい固さ。トッピングはチャーシュー2枚とのり3枚、ネギ、ほうれん草。スープはどろりとしていて塩加減と油も申し分ない。麺をズバっと一啜る。麺と濃厚スープの絡みはいい。中盛くらいでもよかったかな。途中おろしにんにく、豆板醤、ブラックペッパーを少量投入し麺を啜り続ける。一方のライスはほどよいパサつき加減でチャーシューをおかずに食べる。赤身メインと脂身メインが1枚づつのチャーシューを交互にかじり、スープを飲みつつ食べるごはんはたまらない。あくまで現時点での個人的な感想だが家系のごはんに外れなしだと思う。残りの麺の方も食べすすめ、スープを飲んで終了。いい一杯に感謝。

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