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「昔ながらのチャーシュー麺 650円」@釜焼き叉焼つけ麺 五代目春樹 北千住店の写真12:50訪問、フードコート内の店舗です
昔ながらのチャーシュー麺がキャンペーンで690円→650円でしたのでオーダーしました
ブザー渡され待ちます

今まで結構待たされたのですが、今日は結構早くブザーが鳴り回収

具はネギ、メンマ、煮玉子、チャーシューです
スープは節が香り、油は多めに浮いています

すすってみると香りのとおり節が効いた醤油スープで
蕎麦つゆぽい感じもしますが、醤油もはっきり目で好みです

麺は中細ストレートで、やや硬めの茹で加減で歯切れが良く好みですが
後半、スープを吸った方が更に好みです

メンマも太いくサクッとした歯ごたえで、甘めの味付けが丁度良く
煮玉子も味が良く染みています

チャーシューは窯焼きとの事で、香ばしい感じがありますが
スープに浸っているので、つけ麺の時に感じたベーコン感が薄く
脂身も甘く美味しいです

お値段もリーズナブルで、味も満足の一杯でした
ごちそうさま

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