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仕事ついでに初訪問。店内はカウンターのみで広々としてます。塩つけ麺を無料の大盛りで。つけ麺は900円になってますね。モチっと硬めに茹で上がった太麺。なめらかで喉越しが良く、どこかうどんっぽくもあるかな。つけダレは動物と魚貝出汁が合わさった、さっぱりとしつつコクがある味わい。塩分はちょうど良かった。底の方にアサリが少し沈んでいます。つけダレの器のフチに柚子胡椒が盛られているので、ちょっとずつ溶かすとまたいい具合に味変化しました。メンマに少なめのチャーシューと、トッピングが少し寂しい気がするけど、美味しかったです。
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拉麺と戦慄
モチっと硬めに茹で上がった太麺。なめらかで喉越しが良く、どこかうどんっぽくもあるかな。つけダレは動物と魚貝出汁が合わさった、さっぱりとしつつコクがある味わい。塩分はちょうど良かった。底の方にアサリが少し沈んでいます。
つけダレの器のフチに柚子胡椒が盛られているので、ちょっとずつ溶かすとまたいい具合に味変化しました。
メンマに少なめのチャーシューと、トッピングが少し寂しい気がするけど、美味しかったです。