Item: 所沢大勝軒
Rating: 91
Author: やまんば弟

91点

健康診断帰りに近くだったので大勝軒さん訪麺。

もりそば並：800円
　※200gに変更
塩味変：30円
チャーシュー：300円
野菜：120円

チャーシューが爆盛りなので麺量を減らしました。
前回は醤油を啜りましたが今回は塩！
塩があるのが知らなかったです(^_^;)

さすが山岸さんに最も近い味と言われてるお店。
平日の開店前から並びが発生。
ここのお店の凄い所は着席とほぼ同時に着丼！
驚異的な回転率を誇ります。
外待ちの時に先にオーダーのみ聞かれます。
その後に入店して食券を購入スタイル。

まず目を引くのがチャーシュー！！
巨大なチャーシューが3枚。
これだけでもかなりのボリューム。
もやしとキャベツま負けずのボリューム。

麺は極太麺がツルツルで喉越しもよく啜れます。
スープは塩味が効いて少しピリ辛。
醤油より塩のほうが好みですね、ウマし👍

久しぶりの名店で啜れて大満足＼(^o^)／
退店時には15人ほどの並びでした。
ごちそうさまでした♪