年末年始は、いろいろ忙しくて約2ヶ月ぶりの大勝軒😆
1月から価格改定との事で、もり野菜も1100円に改定されてます。あと、金曜日の夜営業がお休みとの情報ありましたので、金曜日夜に狙っている方はご注意下さい。

程なくしてご対麺です。
まずは、いつものルーティーンをしてから頂きます。

まずはシャキシャキの野菜をスープ... 続きを見る

所沢大勝軒さんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて進捗中 年末年始の怒涛の訪問】
本日、大勝軒 連食2軒目
此方の課題店は、日、月曜日が定休日で、土曜日は昼営業のみとハードルが高く、やっと訪問が叶いました。
此方は東池袋大勝軒の暖簾分けのお店です。
場所は所沢駅かと思いきや、2駅隣の新所沢駅で駅の西口... 続きを見る

仕事で近くに来ていたのに気づいていなかった名店、所沢大勝軒へ。並びもそこそこで着席。すっかり大勝軒の麺量を忘れて中盛を頼みました。味はさすがの美味しさで麺とスープのバランスも良く満足なつけ麺をいただきました。ただオヤジの腹には量が多く次回からは並で行こうと思います。チャーシューもゴロッとした大きめなものと普通サイズも入っており満腹感を味わえます。店主も大忙しのようで夜営業が減っ... 続きを見る

１２時３５分に到着。中待ち１名に接続。数年ぶりの訪問です。１２時４３分に着丼。
麺は中太のストレート。麺量は小は１５０g。
トッピングは、煮玉子、海苔、ナルト、チャーシュー２枚、メンマ、野菜は、キャベツ３割、モヤシが7割です。野菜はシャキで、軽くゆがいたものだが、量は結構多いです。チャーシューは、１枚パサでもう1枚は脂身もついていました。
ごちそう... 続きを見る

約2ヶ月ぶりにこちらへ。寒いからホットな担々麺が食べたい気分です✨

程なくしてご対麺です。
いつものアイテムも忘れずに～😙

それではスープから頂きます。
スープは自家製辣油と山椒の痺れに胡麻の風味が楽しめるウマウマな担々スープ。これがプラス60円で食べれるは最高ですよね。卓上アイテムの... 続きを見る

遅めのお昼に所沢大勝軒さん。
常連さんには「とこたい」と呼ばれてるレジェンド店。

もりそば並：950円
担々味変：60円
野菜：120円
ワンタン：320円
味玉：100円

気になってたヤツです。
想像よりしっかり辛いです🌶️... 続きを見る

日曜日がお休みなのでなかなか行けずでした。
1年半ぶり以上ぶり。
つけ麺の生みの親と言われる東池袋に最も近いと言われるレジェンド所沢大勝軒へ。
土曜日の10時半でギリギリ1台の駐車場あり。
前に15〜16人ほど。
11時OPで着丼は11時25分くらい... 続きを見る

埼玉の新所沢駅近くにあるお店！
つけ麺の生みの親である山岸一雄氏の味を最も踏襲するお店として知られており、ラーメン好きや地元の方々から広く愛されているお店です
現在発行中のラーメン業界最高権威のTRY大賞にも、オープンから21年目にして初選出されております
店内はテレビが流れており、昭和な雰囲気が漂っています... 続きを見る

東池袋系で一番行きたいと思っていた店だがようやく初訪問。
開店前に到着すると既に数人並んでいたので接続。やがて開店時間より2分ほど早くシャッターが上がりゾロゾロと店内へ。券売機で「もりそば（並）：950円」「味玉（半熟）：100円」「生玉子：50円」の3枚を購入し着席。
厨房には男女1人ずつ。調理していた男性が店主さんかな。実に手際よくスピーディーな調理で次... 続きを見る

はい
季節は夏の終わり　日中暑いものの突然の雨や涼し気な風が吹いたりと存在しない秋を感じる事も屡々
久しぶりに所勝軒へ
この日は気合をいれるべく中盛にしました
厨房の方々のほのぼのした談笑をBGMにし待つと現れたつけ汁そして麺丼
あとは一心不乱につけ麺をすするだけ
バターで味変したのですがやっぱり一時期ほんの... 続きを見る