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81点
もりそば バター[つけ麺/豚骨魚介]
所沢大勝軒（埼玉県所沢市）じぞう

「もりそば バター」@所沢大勝軒の写真はい
季節は夏の終わり　日中暑いものの突然の雨や涼し気な風が吹いたりと存在しない秋を感じる事も屡々
久しぶりに所勝軒へ
この日は気合をいれるべく中盛にしました
厨房の方々のほのぼのした談笑をBGMにし待つと現れたつけ汁そして麺丼
あとは一心不乱につけ麺をすするだけ
バターで味変したのですがやっぱり一時期ほんの少しだけ会ったトッピングの味付き背脂の美味しさが忘れられません
あれってもう数年やってないすよね
めちゃくちゃ合ういいトッピングだったんですよ
そんな事を思い出しつつ大量の麺を啜り尽くしまたシントコの街並みに消えていくのでした

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