西葛西が本店、スパイス系ラーメンのパイオニア的なお店の秋葉原店。昭和通り沿い。

カウンター13席 アクリル仕切りあり。

券売機現金のみ 券売機横に紙エプロン・ヘアゴムあり。
オーダー時、薬味はタマネギかパクチーいずれか選びます。10分くらいで提供。

中太ストレート麺(加水はやや少なめ)茹で前150～160gくらいか。

特製の場合具材は炒めたモヤシ 、ロールチャーシュー2枚 、ブロッコリー 、味卵 。

見た目はスープカレーかと思われますが、数多くのスパイスが入り混ざっていて、カレーとも違い色々な味がします。辛さは控えめですので、辛党は追加料金で辛さ増し必須です。ベースは鶏だろうか、わずかに豚もいる、更に和風っぽい風味もあって、見た目よりサッパリして濃厚さはありません。

麺は加水低めですので良くスープが絡みます。(色も付きます)

チャーシューはパサパサ(このスープに浸せば悪くないレベル)、炒めたモヤシはスープにあいます。他の具材はなくても支障ないが、色的にはバランスが取れていると思います。

アジア系のテイストが好みの方には中毒性ありそうですね。(追加料金でパクチーマシマシも出来るみたいです)

珍しい体験でした。