3月31日　18:30ごろ

会社の友人に、このお店は絶対に行っとけ！と言われて以来、課題店となっておりましたが久々に高崎まで行く用事がありついに来店！
お店は一見、料亭？と思わせるような和風の趣があり扉をくぐるにも緊張してしまいます。
お店に入ると先客は座敷が埋まっており、カウンターは1名様。すんなり入れました。

過去レポを見ていたため、「塩！塩！！」と決めうちしておりましたところ、「夜の部 醤油らーめん」との記載に愕然といたします。本当にショックです。何度もメニューを見直してしまいました。

でも気を取り直して、醤油わんたん麺を注文致します。
カウンターで作業を見ておりましたら、オーダーが入ってからワンタンを茹でており、かたやトッピングの叉焼らしきものを炙っております。（これもとても美味しそうでした）
丁寧なお仕事ぶりに楽しみが増します。

待つこと5分で麺が参ります。
叉焼・わんたん・めんま・のり・なるととオーソドックスな内容です。
スープをすすらせていただきますと、魚系の醤油でした。
非常に奥の深い・コクのある美味しいスープです。。。が、私、魚系醤油、ちょっと苦手なんですよね^^; リサーチ不足が悔やまれます。が、間違いなく美味しいです。

特筆すべきはワンタンでしょうか。もちもちの具は食べてて幸せになります。
完成度の高いすばらしいラーメンでした。

次は絶対、塩を食べよう！と心に誓いました。
ご馳走様でした。