本日も限定狙いで..
『寿製麺よしかわ 川越店』ｻﾝに訪問です。

券売機で「限定① ￥1200」をポチると２名での訪問だったのでテーブル席に案内されます。
先ずはピールで喉を潤すとタイミング良く..ご対麺〜♪

スープは煮干ベースに動物系やら魚介系やらをブチ込み複雑な味わいにしたという塩ダレ仕立てのコク旨塩スープに、自家製手揉みのチュルモチ極太麺が鬼ウマな一杯っ❗
具材は自家製ワンタン､肩ロースのレアチャー､バラチャー､メンマ､白髪葱､九条葱､海苔という麺バー。
プリっプリの海老が入ったトュルントュルンな自家製皮の海老雲呑は必食♡
チャーシューマシンで作ったバラチャーも柔らかジューシーで美味ですよ。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

スープをブラッシュアップしてるみたいで「鶏」が強めだったスープは「魚介節系」強めの味わいになりました。
塩ダレとの相性もあるかと思いますが､､
個人的には以前の方が良かったかと..。
まぁ､嗜好の問題なンですがね。
醤油も食べようかと思いましたが､ビール飲ンぢゃったのでまた明日狙いますよ。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪