昨日に続き本日は限定の醤油狙いで..
『寿製麺よしかわ 川越店』ｻﾝに訪問ですw

券売機で「限定① ￥1200」をポチってカウンター席に座り､店員ｻﾝにチケットを渡す際に「醤油で♪」と呪文を唱えて､待つこと10分程で..ご対麺〜♪

スープは煮干ベースに動物系やら魚介系やらをブチ込み複雑な味わいにしたという醤油ダレ仕立ての節系強めに感じる醤油スープに、自家製多加水で手揉みのチュルモチ極太麺が鬼ウマな一杯っ❗
具材は自家製ワンタン､肩ロースのレアチャー､バラチャー､メンマ､白髪葱､九条葱､海苔という麺バー。
プリっプリの海老が入ったトュルントュルンな自家製皮の海老雲呑は必食♡
チャーシューマシンで作ったバラチャーも柔らかジューシーで美味ですよ。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

具材は完璧に美味でしたよ♡
ブラッシュアップ中のスープは昨日食べた「塩」同様､「魚介節系」強めの味わいになっていて､動物系の旨味がチト弱い気がするンだよなぁ..。
まぁこの辺は個人的な嗜好の問題なので今回はこの辺でw
吉川さん..頑張って下さいねぇ〜( •̀ᴗ•́ )و✨

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪