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平日12時、中待ち先頭。店舗改装されてましたが、テーブル席無くなったんですね。全席カウンター。新中野の武蔵家系列の当店。シンプルにラーメンを。ライス無料は嬉しいですね。さて、ライスはセルフなので盛って着席。ラーメンを待ちます。待ってる間にニンニクと唐辛子を乗せます。意外と時間がかかりました。15分程での着丼。カタメコールしなかったのでロット最終となり、待ちが長くなったかな。家系らしい盛りで着丼。海苔は増しただけあってズラリ並んで良い感じですね。さて、スープから。お、意外とライト豚骨醤油。塩味も抑え気味ですね。家系にしては少し物足りないくらいのスープ。表層の鶏油は結構しっかり入ってますね。麺は酒井製麺。んー、これも少し加水率高めか。少しツルツルでプリプリしたタイプの麺。これも少し他店と違う気がしますね。店によって意外と味が違うのかな。退店時は雨の中、外待ち7名に発展。この立地で凄いですね。
たこすけ
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
ひでよし
たこすけ
hirokin
カナキン
シンプルにラーメンを。ライス無料は嬉しいですね。さて、ライスはセルフなので盛って着席。ラーメンを待ちます。待ってる間にニンニクと唐辛子を乗せます。
意外と時間がかかりました。15分程での着丼。カタメコールしなかったのでロット最終となり、待ちが長くなったかな。
家系らしい盛りで着丼。
海苔は増しただけあってズラリ並んで良い感じですね。
さて、スープから。お、意外とライト豚骨醤油。塩味も抑え気味ですね。家系にしては少し物足りないくらいのスープ。
表層の鶏油は結構しっかり入ってますね。
麺は酒井製麺。んー、これも少し加水率高めか。少しツルツルでプリプリしたタイプの麺。これも少し他店と違う気がしますね。
店によって意外と味が違うのかな。退店時は雨の中、外待ち7名に発展。この立地で凄いですね。