2005年12月27日創業の「武蔵家 三鷹店」さんに行ってきました。お店でガンガン炊いているスープを楽しめるお店です。店舗横の駐車場は4台＋第二駐車場は写真を参照、さらにはNaviParkの定型駐車場もあります。お店には土曜日の10:45着で稼働は3割程度といったところ。

ラーメン並（650円）＋小ライス（無料）･･･食券を渡す際にライスをどうするか聞かれたので少なめでお願いしたところ「小ライスです！」と提供されました。単純にライスが無料なだけではなく、量も選べるようです。家系特有のお好み調整は「ふつう」でお願いしています。

家系の味わいは個人的に「豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和してこそ」だと思うのですが、早い時間だった事が影響したのか、ちょっと動物系が弱い印象を受けました。ただし物足りない感じではなかったことから、各店舗で炊いているからこその味の違いを楽しめるのが、武蔵家のいいところなのかなと思いました。

湘南ラーメン食べ歩記／武蔵家＠多磨
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