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75点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
天外天（熊本県菊池郡）ぴーえむ

「ラーメン」@天外天の写真2022年9月1日

ニンニクチップと胡麻が大量にかかったらーめんはわりとインパクトがあります。スープは豚骨で意外にあっさりしています。豚骨のコクがしっかり出ているところに刻んだ玉ねぎが入っていて意外に合っていてなかなかです。マー油を使っていないようでニンニクチップを混ぜずに食べるとニンニクっぽさがなく純粋な豚骨スープが味わえます。食べやすい豚骨でコクがあるのに臭みはほとんどなくいいです。ニンニクチップや胡麻が良いアクセントになってはいますが無しで食べてみたいところです。
麺は細麺でスープと合いまあまあです。チャーシューは甘めの味付けでなかなかです。熊本らーめんには珍しくわりと小さめのメンマが入っていてほどよい味付けでなかなかです。

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