pvs aka duff
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86点
84点
77点
75点
コメント
まだ行けてませんが、
オフィス出勤時のランチで狙っております。
以前はラーストだけでしたが、
KITTEとこちらで重宝しております(^^)
YMK | 2022年9月7日 07:50pvs aka duffさん、こんばんは。
ちょっと前に行った店です。
違和感あったのもブレなのかも💦
いつぞやの心境が蘇ってきます。
ラーメン横丁にたまには出没してみたいものです♪♪
ひゃる | 2022年9月7日 20:22こんばんは
ラーメン横丁自体行ったことありませんが、美味しそうですねこれ。
しかし茹で前400グラムだと相当苦しそうですが、水分吸わない麺なんですかね…
立秋 | 2022年9月8日 21:27ＹＭＫさん
こちら単身赴任からの帰省で使いましたが、使い勝手良かったです！
東京駅は選択肢多いですよね＾＾
pvs aka duff | 2022年9月8日 22:01ひゃるさん
着丼待ってる際、ひゃるさんのレビュー拝見しながら時間潰してましたｗ
次も横丁来た際はここか豚山かなぁと思ってます。
pvs aka duff | 2022年9月8日 22:02立秋さん
ラーメン横丁、冷やかしには良い感じです＾＾
どこも平均値以上な感じもしますし・・・！
麺量は茹で前400gの体感ないですので、多め推奨です＞＜
pvs aka duff | 2022年9月8日 22:03多加水で茹で時間が短めの麺なので、茹で前と茹で後の重量があんまし変わらないんですよね。大行列へ効率的に対応するために、製麺所と相談して開発してもらった秘密の麺ですｗ
新宿より割高ですけど、近場なのは魅力的です。そろそろ行ってこようかなあ。
Dr.KOTO | 2022年9月10日 10:51Dr.KOTOさん
やはり茹で前の水分量多いということでしたね。
回転のよさも評価ポイントですね＾＾
是非レビューお待ちしています。
pvs aka duff | 2022年9月10日 16:05
ギフトホールディングスの株主優待を使用する旨を店員さんにお伝えすると、QRコードが印刷された紙を見せていただけるので、読み込んだ上で口頭でのオーダーです。
麺：モチプリ食感が心地よく麺自体の味も好印象な中太麺。「茹で前」と明確に表記がありましたが体感としては300g台な印象、茹で前の麺の水分量が多いのかな
つけ汁：魚介鶏白湯といった趣の濃厚泥つけ汁はクソウマ。ただ、麺が全然沈みませんのでレンゲが欲しいところ
具：「得製」なのでメンマは12本、脂身沢山の角材チャーシューは5本、味玉に海苔と多めのネギと嬉しい構成でどれもウマい
本店との比較は出来ていないですが、さすがの内容でした。他の店舗も気になるけどここの存在感が一つ抜きに出ている印象です！