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「ラーメン+半チャーシューまぶし」@IEKEI_TOKYO 王道家直系の写真平日の14:30過ぎに入店。
時間も時間なのでスムーズに着席できました。
オーダーは普通・普通・少なめでコール。
7分ほどしてまぶしから提供。程なくしてラーメンが着丼です。

少しザラつきを感じるスープは、普通でもしょっぱ目なチューニングですが私は好きな味です^_^
チャーシューは一口食べた瞬間にスモーキーな薫りが鼻から抜け、肉肉しい食感を残した歯ごたえのあるタイプ。
が、個人的にはもう少し柔らかいほうが好みかな…

全体的に完成度が高く、人気があるのも頷ける味でした。今後のローテーションに加えたいお店ですね。

ごちそうさまでした。

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