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「醤油ラーメン 並 800円」@長岡食堂 東京ラーメン横丁店の写真八重洲のシェアオフィスに居たんで晩飯なんか喰って帰ろうと東京ラー横丁へ。

グリグリ回ったが悩んだ挙げ句、未訪のコチラへ。

隣席との間隔狭めのカウンターに着。
厨房内顎マスク店員がしゃべりながら調理しとったり、隣席との間の仕切りがハンパで隣客が咳したらムカついたりしながら待っとると、スメルキツイオサーンの手により我がイパーイが召還された。


さぁ、早く喰って撤退しよっと。

スープ。
軽やかにジンジャーなライト生姜スープ。
ラード多めでコク演出。
割と旨味も高めね。
塩分濃度抑えめ、言われてるほど甘くない。仄かにってカンジ。
ガブガブ飲んでしまうね。

外部からの情報シャットダウン(主に嗅覚)しとるので感じ方も弱めかもねw

麺。
中ブトややウェービー。
ヤワメだがモッチリしとってスープとの相性ヨサゲ。
旨いぢゃない。


チャー、脂身多くないが軟らかに仕上げられてて旨かった。
出来たてと時間が経った場合とで柔らかさがガラッと変わるかもね。今回はアタリだ。

メンマ細く、麺と一緒にツイツイ頂き食感変化を楽しもう。

レン草は色味オンチー。
海苔も居たがいつのまにか居なくなってたぞ。

あると嬉しいナルトで評価底上げw

つぅことで美味しく完食。


生姜ラーが旨く喰えるお歳頃になったようだ。
10年以上前に喰ったアキバの長岡生姜ラーも個人的にヒットしなかったが大人になった今ならイケそうな気するな。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

プリティさん、
ラーメンは悪くなさそうですが、オペがよくないですね。
ちょっと店側の教育と姿勢が問題ですかね。

まなけん | 2022年9月4日 03:09

OPEN当初、醤油いただいたので
再訪時、塩狙っております(^^)

YMK | 2022年9月4日 08:39

プリティさん、おはようございます。

スメルキツイオサーン!?アハハヾ(≧∀≦*)ノ〃
ツボリングポイントでした(笑)

甘くなかったですか?
(;-ω-)ウーン

ブレだったのかもっと思い始めています。
青島やっぱり食べてみたいです(º∀º*)

ひゃる | 2022年9月4日 09:13

プリティさん、こんにちは。

ここの系列、ちょい資本系ぽい感じは受けますが
安定した長岡醤油テイストの一杯が食べられますよね。
横浜店の接客やオペレーションはそんなに悪い印象はなかったです。

ぬこ@横浜 | 2022年9月4日 09:25

ギフトホールディングス横丁、混んでないんで困ったときにはいいですよね。
豚山とココは困った時のサブでキープしてます。生姜醤油でハズレはほぼないですよね~。

no | 2022年9月4日 20:44