2022年6月下旬
・志那そば780円
・大盛150円

閉店したビブグルメンの場所に新しくできたお店で
千葉県市川にあるお店の2号店のようです。

夜の部、閉店間際の20時すぎに訪問。
先客は6名程度で席にも空きがあり、並ばず済んだ。
（開店フィーバーも落ち着きつつある感じでしょうか？）

通常、メニューにつけ麺があるお店の場合は、
評判やお店からのオススメ度を無視して、
初訪はつけ麺を頼むのですが、
Twitterの写真で見る限り、
ラーメン画像があまりにもおいしそうに見えたので、
掟やぶりの志那そば（大盛）を注文。

メンマの色が濃くて特色的だが、味は普通でおいしい。
チャーシューもとろフワ感のある好みのタイプ。
スープは、すこし粘着系で魚介豚骨っぽい味で、
煮干しも感じられたかな。
よくあるタイプとおもうけど、
正直Wスープのバランスの良さと
しつこくない感じが非常においしかった。
最後まで飲みたくなる。
あとは、麺がよければ最高とおもったが、
これがちょっと残念。
細麺～中太麺といった感じでやや縮れている感じなのだが、
インパクトが薄いというか個性がない。
完全にスープに負けていた。
（もう少し細目のストレート・硬めにするとか、
おもいきって太麺にするとか、なにか特色が欲しかったな。）
ただ、全体的にレベルも高く、するっと完食できました。

最近、「みそ」も始まったみたいで、
隣の人が頼んでいたが、レベルは高そうに感じた。
つけそば、みそと、再訪したら頼みたいメニューを
忘れないようにしなくては…。