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青森市内に現存する唯一のラーショ。二郎みたいなプラスチック板の発券機が珍しいですね。ネギチャーシュー麺（麺普通、脂多め）青森ラーショに共通する点としてワカメがサクサクで生きてます。脂も良い加減。スープは椿系からしょっぱさくどさを差し引いた感じで独特な旨味・甘みを感じます。チャーシューはみっちり噛みごたえあるタイプ。噛むほどに旨味が出てきます。そして麺に特徴あり❗️ウェーブがかった細麺。これは青森のご当地ラーメン煮干しラーメンで使われるもののようですね。スープがよく絡んで旨いです。
小鳩ちゃん
poti
macleod
は
二郎みたいなプラスチック板の発券機が珍しいですね。
ネギチャーシュー麺（麺普通、脂多め）
青森ラーショに共通する点としてワカメがサクサクで生きてます。脂も良い加減。スープは椿系からしょっぱさくどさを差し引いた感じで独特な旨味・甘みを感じます。チャーシューはみっちり噛みごたえあるタイプ。噛むほどに旨味が出てきます。
そして麺に特徴あり❗️ウェーブがかった細麺。これは青森のご当地ラーメン煮干しラーメンで使われるもののようですね。スープがよく絡んで旨いです。