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22/09/05の開店直後に訪問。先客2名、後客多数。スープは透明ですが、煮干しの風味が効いていました。醤油の甘みもあり、完成度の高いスープだと思いました。麺は細麺で食感がよく、スープとマッチしていました。チャーシューはややレアの薄切りが一枚です。大判で食べごたえがありました。メンマは細長いものが１本。味玉は１つを半分に割って提供されます。黄身が半熟で美味しかったです。和え玉は醤油の味がやや強く、そのままでも美味しかったです。スープにつけてもおいしかったです。皆さんコメントの通り、居酒屋ランチとは思えないクオリティの高さでした。
minasu
ぬれいえふ
masa
スープは透明ですが、煮干しの風味が効いていました。
醤油の甘みもあり、完成度の高いスープだと思いました。
麺は細麺で食感がよく、スープとマッチしていました。
チャーシューはややレアの薄切りが一枚です。
大判で食べごたえがありました。
メンマは細長いものが１本。
味玉は１つを半分に割って提供されます。
黄身が半熟で美味しかったです。
和え玉は醤油の味がやや強く、そのままでも美味しかったです。
スープにつけてもおいしかったです。
皆さんコメントの通り、居酒屋ランチとは思えないクオリティの高さでした。