mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12762473794.html

東十条で一杯いただいて帰るつもりでしたが、もう一つピンとくるものが無く、お腹も余裕がありそうだったので向かったのが小田急線狛江駅。
狛江駅に降りたのは40数年ぶりですね。
駅も新しくなって昔の面影はありません。

そして駅から徒歩3分くらいで到着。【柳麺 かいと】

こちらの店主さんは八王子の名店「圓」出身で2018年開店のお店です。
圓出身ですが煮干しではなく、長岡生姜系のお店です。

最近、値上げしたらしくらーめんが750円→800円、ちゃーしゅーめん950円→１100円ですね。　
やっぱり豚肉の値上がりが凄いですからね。

入店しハイテク券売機でチケット購入ですが、こういうハイテク券売機はわかりやすくてよいですね。
普通の券売機をデジタル画面に変えただけなので。

この日から味噌ラーメンが始まっていましたが、2軒目なので🍜しおらーめんとランチビール🍺のチケットを購入し、1席だけ空いていたカウンター席に着席しチケットを店主さんに渡します。

まずはランチビールが到着します！
ビールはキリンの生？一番搾りでした。
ヒエヒエのビールは旨いですね♪くぅー－－ヾ(＠^▽^＠)ﾉ🍺

生姜は四万十の生姜を使っているんですね。生姜の産地って何処が有名？
塩は貝も入っているんですね。そりゃ楽しみです。

6分ほど待って着丼です。
カウンターが結構高く調理の様子は全く見えず。
カウンターが高いので丼を下におろすにも立ち上がらないと危ないですね。

カウンターから熱々の丼を降ろして記念撮影。

昭和のノスタですね。
長岡生姜ラーメンですから先月頂いたオランダ軒との比較ですね。

トッピングはチャーシュー、メンマ、小松菜、海苔、ネギ、🍥。
丼はオーソドックスな雷門の切立丼。

オランダ軒と比べるなら同じ塩のチャーシュー麺＋味玉にするべきでしたよね。

2軒目なので余裕が無くて(;^_^A　
デフォはチャーシュー3～4枚ですがチャーシューメンは10枚は乗るようです。
味玉は固ゆで卵らしいです。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

スープは豚肉or豚骨ベースの生姜塩スープ。旨いなぁ～♪　
鶏も使っているかな。
生姜の効き具合はオランダ軒よりやや強めかな。
それでも優しい味わいです。
豚の旨味がしっかり出ており塩味も穏やか。
塩だれは蘊蓄に書いてあった貝出汁は感知できませんでしたが、この旨味の要素になっているのでしょう。イタヤ貝を使っているようです。

香味油はやや多めでしっかりコクをサポートしています。
値上げされたとはいえこれが800円はかなり安く感じますね。

麺は中太平打ち麺で手揉みが加えられていそうなちぢれ麺。
太さも不規則で弾力があり食感はムギュモチ。
加水高めの麺をしっかり茹でて適度なコシもある美味しい麺ですよ。
三河屋製麺製。麺量は150gとの事。

チャーシューは、色々な部位を手切りでカットしている所はオランダ軒と同じですね。
腕肉を使用しデフォで3枚入っていました。
味付け薄目で、肉の旨味が十分味わえますね。
肉の美味しさではオランダ軒の方が1枚上手かな。
食べ応えがあるチャーシューなので満足感ありますよ。ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ　

そしてメンマもドッサリトッピングされています。
普通のラーメン屋さんの倍はあるでしょうね。
味付けはやや濃い目でブラペが効いていますね。
これビールに良く合うやつですね。

小松菜は茹で加減ジャストでほろ苦さがナイスアクセント。
海苔は質が良く麺を巻いてパクリ。
海苔は増してもいい感じですね。

サクッと完食。連食でしたが美味しくて完飲。
長岡生姜系は醤油の方が美味しいと思いますが、この塩は中々美味しいくいただきました。
これは醤油のチャーシュー麺がやっぱり最強だと思います。
そうしたらライスもね(*^-^*)

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ