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特製もり食べました。(感想)10:30頃から並び、一番乗り。調理場が見える一番奥の席に座り、 中を観察・・・○麺・・・美味いんだろうけど、麺の湯切りにむらがある。私の麺は、 ざるの最後に残っていたものを器に盛ったのでベチャベチャ 極限にモチベーションがダウン○スープ・・・ちょっと薄めなのだろうが、非常に美味しい。 (麺がベチャベチャだったので、余計うすく感じたのかも)○具・・・煮卵が、私だけ半熟になっておらず、黄身がバサバサで、 さらにモチベーションダウン○その他・・・一期一会って、非常に大切だと思います。美味しいですが、 上野の大勝軒には、もう行きません。
特製もり食べました。
(感想)10:30頃から並び、一番乗り。調理場が見える一番奥の席に座り、
中を観察・・・
○麺・・・美味いんだろうけど、麺の湯切りにむらがある。私の麺は、
ざるの最後に残っていたものを器に盛ったのでベチャベチャ
極限にモチベーションがダウン
○スープ・・・ちょっと薄めなのだろうが、非常に美味しい。
(麺がベチャベチャだったので、余計うすく感じたのかも)
○具・・・煮卵が、私だけ半熟になっておらず、黄身がバサバサで、
さらにモチベーションダウン
○その他・・・一期一会って、非常に大切だと思います。美味しいですが、
上野の大勝軒には、もう行きません。