レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
非乳化のスッキリとしたスープは甘味控えめで醤油が立ったキレのあるタイプ、甘味があって乳化特有の円やかさがあった沖縄時代とは全く異なり驚きだが美味い。麺は自家製…ではなく製麺スペースが取れない関係上で三河屋製麺の物。製麺所の物なのでどうかな？とも思ったが、凄く良く出来ている。溶け出し強めな柔めの茹で上げだが、芯の方の硬さとゴワ付きは残っていて食べ応え充分。ブタは大きさも柔らかさも充分、ヤサイは少しクタ気味なので標高低めに見えるが充分な量。食べ終わりの胃も軽快でもっと食いたかったなとなる。
GJ
00330033
三日月
サンゴ
麺は自家製…ではなく製麺スペースが取れない関係上で三河屋製麺の物。
製麺所の物なのでどうかな？とも思ったが、凄く良く出来ている。
溶け出し強めな柔めの茹で上げだが、芯の方の硬さとゴワ付きは残っていて食べ応え充分。
ブタは大きさも柔らかさも充分、ヤサイは少しクタ気味なので標高低めに見えるが充分な量。
食べ終わりの胃も軽快でもっと食いたかったなとなる。