2022-228杯目(9月1杯目)
🍜森やの冷やし中華他
🏠らーめん森や
🗾神奈川県横浜市栄区長沼町339
🏢二本松ハイツ 105
🚉本郷台🚶25分
💤火 Tuesday
📢営業情報告知 Twitter
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2022/9 平日夜 2.5ヶ月ぶり 訪問18回目 22杯目

21頃訪問し待ち無く入店
L字カウンター唯一の短辺席に着席💺

📝飲食リスト
・生ビールx2
・イカの柚子胡椒和え
・大辛キムチ
・吊るし焼き鶏チャーシュー(モモ)のよだれ鶏風
・和井田 雄町純米きもと造り 無濾過 生原酒(岡山)
・森やの冷やし中華
・やまつ辻田さんの実生柚子の果汁をプラス
＜合計¥ 4220＞

とりあえずはアテ数品とお酒を♪
まずは生ビールいただき一人カンパーイぐび〜♪🍻

最初に小皿的2アイテムをオーダー
選んだのは、イカの柚子胡椒和えと大辛キムチ
柚子胡椒は辻田さんなんやろか
素材を邪魔せず寄り添うようにフレッシュ感をプラス
されたイカが旨い❣🦑

キムチは特に酸味が強いという訳でもないが、辛さよりさっぱり感強めに感じ、ついついパクパク
ほんで、知らんうちに蓄積した辛味がゔぁ〜〜🔥
キムチ進んだ後にめちゃめちゃビールが進むやつ🤣

お酒は日本酒を追加
この日出していただいたのは、和井田(岡山)
どっしりしつつもクセ無いタイプ
イカが合う♪

吊るし焼き鶏チャーシュー(モモ)のよだれ鶏風は、
引き締まった親鶏にネギ主体のオリジナルソースがかかる逸品
噛めば噛むほど膨らむ鶏の旨味とジワジワくる香ばしさが堪らん😍
コク増しなソースとレア鶏形態の流行りのスタイルとは全く異なるが、これが絶品✨
あくまで主役は鶏🦃

⭐森やの冷やし中華を大盛り・やまつ辻田さんの実生柚子の果汁をプラス

森やさん夏の風物詩♪
生命の野菜はいったい何品目？
休止中の生命のサラダがそのまま入った？

肉具は親鶏吊るし焼きの胸
フルーティーなタレはやまつ辻田さんのパワーを受け格段にレベルアップ😍

自家製のはるゆたか麺は、約1x2mm断面のストレート麺
芳醇過ぎる小麦感とフルーティーなウマダレと生命の野菜が折り重なり絡み合い壮大に奏でる🎶
これぞ生命の冷やし中華なり✨