2022-154杯目(6月13杯目)
🍜⭐ヤバイ混ぜそば他
🏠らーめん森や
🗾神奈川県横浜市栄区長沼町339
🏢二本松ハイツ 105
🚉本郷台🚶25分
💤火 Tuesday
営業情報告知：無(📞045-390-0881)
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2022/6 平日夜 1週間ぶり 訪問17回目 21杯目

2030到着し…なんと初の外待ち体験🤣
外待ち2人目

【食】
・帯広・川西産の長芋の短冊¥400
・吊るし炭火焼きちゃーしゅー盛り¥450
・タマ玉¥350
・ヤバイ混ぜそば(追いめし付)¥1500
・大盛り¥100
・生卵お代わり¥100
【呑】
・生ビール
・芋焼酎ロック
＜合計¥4000＞

とりあえず生ビールで一人カンパイぐび〜♪🍺
肉はもちろんやけど、何故にこんなに野菜が旨いんや〜😍
帯広長芋に海苔がかかり、周囲に散らされる粉、これやまつ辻田さんのスパイスっしょ！
ほんで醤油は三つ星？
透明感ある長芋の旨さに、自然にスッと入る感じでスパイスが寄り添い、醤油の旨味も参戦
シンプルな素材がしみじみ旨い
5行書かせるとは長芋恐るべし
吊るし焼き肉、今回は豚さんで
モモとバラの二種、引き締まった肉質と甘旨ジューシーと、それぞれ燻香の入りが絶妙
自家製辣油は相変わらずマイベスト辣油
『なんじゃこりゃ？』な“タマ玉”をオーダー
何も考えず女将さん呼び止め頼んだ刹那、赤面
女性にいう言葉ちゃう〜(///ω///)ｶｱｧｯ…
生玉ねぎの卵黄和え？とも思ったが、真逆
玉ねぎ炒めの卵とじ的なん
味付け自体薄めだったが、散らされた推定やまつ辻田さんスパイスと玉ねぎ＆玉子の素の旨さでめちゃ旨い
途中で三つ星醤油かけて更に旨い✨

⭐ヤバイ混ぜそば大盛り

“森やの混ぜそば”を生卵ですき焼き風につけ麺するのがこちら
どっちにしても初食

具材は、中央に台湾混ぜ風に卵黄on theミンチwith白ごま、吉田さんのにら・にんにく、ふらの山部の軟白ねぎ、刻み海苔、ミニトマト、ズッキーニ、ブラウンマッシュ、鰹節、豆、青ネギ
別皿に北海道長沼の卵ラン農場ムラタさんの生卵、味変アイテム小皿にやまつ辻田さんの極上七味、堀河屋野村さんのもろみ

麺は約1.5x2.5mm断面の平打ちストレート……これお茶ゆたかちゃうの？
森やさんの魂の限定、はるゆたかの胚芽をお茶にしたやつをかんすいにしてうった変態麺(多分)
小麦感ヤバイやつ😆
ほんでほんで、たっぷり入ったタレは、通常森やさんに出現しない鶏白湯魚介チックな濃厚なやつ
なにこれ？もう本体“森やの混ぜそば”の味見段階で既に激ヤヴァイんすけど！( º дº)<ｷｴｪｪｪｴｴｪｪｪ
混ぜ混ぜして食べても、あらゆる生命の食材がランダムに口に入り一口一口ヤヴァ( º дº)
動物的に思えたタレにはアカモク的というか海藻的な粘り＆旨味それが麺と食材を繋ぐ
しばらく本体だけで堪能した後、生卵ですき焼き風につけ麺♪
ヤヴァー( º дº)
生卵にやまつ辻田さん極上七味投入
ヤヴァー( º дº)ヤヴァー( º дº)
混ぜそばにもろみ投入
ヤヴァー( º дº)ヤヴァー( º дº)ヤヴァー( º дº)
最後は追いめしお願いしてダイブ…どっち？
生卵つけ汁も、麺側の混ぜそば残骸もご飯くれ言うとるわ
麺側にダイブし、玉子タレぶっかけでしょう😍
激ヤヴァ丼ですな
今宵も旨いの向こう側へ到達✨
これ以上旨いと思うまぜそばと今後会えるのか不安になる〜🤣