お昼時、周囲で評判がよさそうなお店を探して、来店。
平日12時少し前だったが、ちょうど並ばずに入店。すぐに2-3人の列ができ始めたので、タイミングよかったか。

暑い日であったので、なんとなく油そばを選択。恐らく麺のゆでに多少の時間を要しつつも、程なくして着丼。

まず、全面をつるし焼きチャーシューが覆っている。加えてサイドには細切れチャーシューまでついている。国産岩中豚の雌肉のみを使用しているというこだわり様。そして、恐らくスープに使っている醤油につけたであろう、色濃い味付け卵。何とも食欲をそそるジャンキーな見た目である。ワンタン2つとメンマ、そして中央にタマネギとナルト、そこに背脂がかかる。麺は全くもって見えない。

まずは箸を下に忍ばせ、麺をもち上げる。
入口外に、純手打ち、とでかでかと書いてあるだけあって、極太の麺。ここは何といっても麺だろう。その店名の通りである。姉妹店のこちらも有名店、和渦の麺にも変更可能とあったが、この店にくるなら、この麺である。
幅は1cm強、厚さもそれなりにあり、柔らかめに仕上げられている。噛み締めれば麺とスープの味を存分に味わうことができる。面の特性上、硬めにはならないようで、かたゆでは禁止となっている。

丼下部に溜まるスープは、卵とよりも濃ゆい茶色。天然醸造醤油の独特で深い味わいを感じることができる。

麺も、スープも、他にあまりない独特のラーメンに仕上がっている。他のメニューがどうなるのか、是非とも試してみたい。