レビューまとめ書き失礼します。

久しぶりにムタヒロ２号店鷄そばにきましたー。
淡麗、鉢高の先がけとも言えるムタヒロです。他の店とは仕様が異なるためムタヒロなりの鷄そばがいただけます。
先客は3名。後発4名。カップルが多いです。飲み屋街にありますから、デートの締めでしょうかね（笑）
さて、そんなこんなで着丼。うん。美しい。(≧∀≦)
3種のチャーシュー。鷄1枚、豚4枚。おや？前は鷄2枚豚2枚だった気もするが…その時で変わるのかな？煮卵。海苔3枚。三つ葉。穂先メンマ長。麺は中細ストレート麺。長ネギ。別皿で生姜と柚子胡椒。では、実食！

まずはスープ。うん。鶏油がぐんときて、日本そばのつゆのような甘さが広がる。富山ブラックのライトな感じといえばわかりやすいかな…。そこに強めの鷄出汁と魚介出汁。ムタヒロ鷄そばの安定したスープだ。
麺は中細のストレート、少しだけパキパキの食感がSO GOOD！( ´∀｀)スープとよく合う。吸い上げも上々。
チャーシューはムシ鷄タイプと豚ローストタイプ2種類。鷄チャーは苦手だけど、問題なく食べれる。豚は油が程よくマッチしてて美味い。海苔はイマイチ。卵は半熟タイプんまい。メンマは長い穂先メンマ。前のが存在感があった気がする。別皿の生姜と柚子胡椒は基本的にいらない（笑）

さすが、老舗の美味しい一杯でした！
ご馳走様でしたー（^人^）

2022/8/29