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「特製みそつけ麺(味玉・チャーシュー)」@らーめん工房 みそ伝 桶川店の写真旧中山道沿いにあるこのお店。
前から通るたびに気になっていたのですが、
本日ちょうど昼食時に通りかかり寄らせて頂きました。
時間は11時半を過ぎていたと思いますが、まだ空席がありました。

オーダーを取りにきた方に「おすすめのつけ麺は?」っと尋ねたところ、
「全部評判良いですよ~」とのお返事。
ならばと思い、お店の名にちなんで「特製みそつけ麺」に
味玉・チャーシュートッピングでオーダーしました。
待つこと5~6分。写真の様な奇麗な盛り付けで出てきました。

スープはコクがあって、尚且つしつこさもなく好きな味付けです。
面もさすがに西山製麺!力強いスープに応えられるしっかりした味。
硬さも程よく、つけ麺らしい歯ごたえを楽しめました。

トッピングの味玉は平均点より上。
チャーシューもしつこい脂っこさはなく、味付けもしっかりしていて高得点。

普通盛りでしたが量もあり、大変満足できました。

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