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コメント
eddieさん、こんにちは。
煮干し系の細パツ麺があまり得意ではないんです。
中太ウネリの麺の方が自分は好みですね(*^^*)
ニボ玉で自分でチューン出来るのも嬉しい限りです♪♪
ひゃる | 2022年9月10日 13:53こんにちは。この見た目で餃子を食べたのですが、大変良くない印象でした。この限定メニューなら無難かもしれませんね。
いたのーじ | 2022年9月10日 13:59こんにちは。
一度で2度楽しめるニボ玉はいいですね。
他に赤玉もあるみたいで色々試してみたくなります。
ケーン | 2022年9月10日 14:20ひゃるさん、コメントありがとうございます!
細パツ麺が・・ならば、こちらの麺なら
美味しく食べれると思いますよ〜
いたのーじさん、コメントありがとうございます!
餃子は駄目でしたか・・
この煮干は美味しく啜れましたよ〜
ケーンさん、コメントありがとうございます!
ニボ玉は専門店並な仕掛けですよね!
eddie | 2022年9月10日 14:42こんにちは!
久しぶりでもなかなかの煮干し系だったようですね👌
セントラルでも美味しければオッケー墨汁です👍
川崎のタッツー | 2022年9月10日 16:43川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
仰る通りでチェーン店には、チェーン店の良さが
ありますよね〜
eddie | 2022年9月10日 16:47こんにちは。
煮干専門店にも負けないニボ感はすごいですね!ニボ玉がすごく気になりますよ^^ニボ玉家に欲しいです(笑)
poti | 2022年9月10日 18:26potiさん、コメントありがとうございます!
>ニボ玉がすごく気になりますよ
チェーン店らしからぬ・・・ですよね~
eddie | 2022年9月10日 18:32Eddieさん、
チェーン店なのであえていくことはなくなっていますが、特徴のある一杯を考えて頑張ってますね。
まなけん | 2022年9月10日 19:58まなけんさん、コメントありがとうございます!
チェーン店も好きなので・・
今後も行きたいと思います!
eddie | 2022年9月10日 20:21こんばんは。
伝丸さんは割と近くにあるのですが訪問した事がありません^^;
煮干しスープにモチモチの麺の組み合わせはちょっと面白そうですね〜。
啓太 | 2022年9月10日 23:36啓太さん、コメントありがとうございます!
>煮干しスープにモチモチの麺の組み合わせはちょっと面白そうですね
最初は違和感(笑)でしたが・・・相性良いなぁ・・でした。
eddie | 2022年9月11日 02:03伝丸………イラサイアセーの店員さんがセントラルの調理をして提供かと思ってましたが、なかなか工夫のある一杯をいただけるようですね。考えを見直さねばなりません。
中でも麺が独特で旨そうです❗
人類兼麺類 | 2022年9月11日 05:52eddieさん、こんにちは。
伝丸といえば味噌系の印象が強かったのですが、最近は煮干し系のようなメニューも提供しているんですね。
横浜市内にも未訪問の伝丸が何軒か残っているので、これを試しに行ってみるのもいいかな。
ぬこ@横浜 | 2022年9月11日 06:16おはようございます
伝丸は昼大盛り無料にHPクーポンでお得ですよね。行くお店に悩んだ際に重宝します…
立秋 | 2022年9月11日 08:12人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
>考えを見直さねばなりません
そうですね・・侮れない美味しさ!!でしたよ~
ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
>これを試しに行ってみるのもいいかな
期間限定ですので、ご確認を!!
立秋さん、コメントありがとうございます!
>伝丸は昼大盛り無料にHPクーポンでお得ですよね
今日はレジの近くで食べていて・・殆どのお客さんがクーポン使用してました。
eddie | 2022年9月11日 08:53
eddie
きゆう

フルール
(:]ミ
和麺ちゃん





★スープ・・・煮干出汁しっかりでアブラは少なめで、粘度がほんのり。タレはまろやかなショッパさで、煮干出汁のアシスト役です。途中でニボ玉を溶くと、ニボ感アップして、コクたっぷりドニボ級(笑)な美味しいスープになりました。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの四角麺。加水やや高めで硬めの茹で加減、コシと弾力がしっかりあって、モッチモチな美味しい麺です。煮干と言えばザクパツが多いですが、こういう感じの麺も合うと思いました。量は220gくらいに感じました。
★具材・・・・チャーシューはしっかり甘辛く味付けされてホロリ。後は半味玉・海苔・ネギ。
★セントラル?でしょうが・・煮干専門店にも負けない美味しいスープに、特徴ある麺!満足出来ました。店は男性店員さん1人、女性店員さん1人で、明るい接客です。