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和麺ちゃんeddieさんの他のレビュー
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コメント
eddie様こんにちは。
煮干玉が良いアシストですね。
セントラルキッチンでも、ちゃんと美味ければ個人的にはOKであります。
GABAN | 2023年12月6日 16:22GABANさん、コメントありがとうございます！
セントラルでもしっかり美味しかったです。
どこでも同じ味は・・やはり安定感はありますよね〜
eddie | 2023年12月6日 16:29eddieさん、こんにちは。
伝丸、なかなかやるじゃない。
ここもそうですが、県内にも結構未訪問の伝丸あるので、
チェーン店だからといって敬遠せずに行ってみるのもいいかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2023年12月6日 20:28ぬこ＠大阪さん、コメントありがとうございます！
＞伝丸、なかなかやるじゃない。
専門店並にしっかりニボニボな美味しいラーメンでしたよ～
eddie | 2023年12月6日 20:47eddieさん、こんばんは。
大盛り無料に味変のニボ玉w
それでいてコスパも高く、セントラルとは思えないほど出来✨。
値段にそぐわない強気なお店が増えている中、こういうお店があると安心します💧
ケーン | 2023年12月6日 21:10こんばんわ、
伝丸、チェーンですがバカにできません。
何度か行きましたがそれなりに満足できますよね。
まなけん | 2023年12月7日 06:49おはようございます。
実は煮干の聖地と言われる津軽地方で煮干ラーメン食べると、細パツ麺にはそこまで出会わないんですよ！煮干にはパツ麺の文化は東京発祥な気がします！
poti | 2023年12月7日 06:55ケーンさん、コメントありがとうございます！
こちらのチェーン店はコスパ良いですよね～
味もしっかりニボ！！(笑)でした。
まなけんさん、コメントありがとうごいざいます！
伝丸さんはチェーン店の中で、僕的には上位で満足できます。
eddie | 2023年12月7日 06:56potiさん、コメントありがとうございます！
＞煮干にはパツ麺の文化は東京発祥な気がします！
なるほど・・・・そう言われれば、わりかし最近かも？ですよね。
eddie | 2023年12月7日 06:59eddieさん。こんにちは。
どうもこの店とは相性良くないんですよね。
ラーメンは響かなかったですし、
餃子は最悪でした。
餃子のレビュー↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1440875.html
けれど、この煮干なら美味しく頂けそうです。
いたのーじ | 2023年12月7日 09:15いたのーじさん、コメントありがとうございます！
セントラルで冷凍でマニュアル通り焼けば？？
と思いますが、レビュー拝見すると酷いですね。
eddie | 2023年12月7日 09:49こんにちは！
このチェーン店舗っ川崎にありますかね🤔ニボ玉は武蔵新城の「田中にぼる」のがとても美味しかったですね👌
川崎のタッツー | 2023年12月7日 12:02川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
ニボ玉は煮干し度増して美味しかったです。
田中にぼるさんと同じ？くらいかも・・でした。
eddie | 2023年12月7日 12:09
★スープ・・・煮干出汁しっかりで、鶏ガラの出汁が下支えをしていて、アブラは少なめで粘度がほんのり。タレはまろやかなショッパさで、煮干出汁のアシスト役で、ホッとする清湯スープ・・・ですが、途中でニボ玉（味玉の下）を溶くとニボ感アップして、コクたっぷりドニボ級（笑）な美味しいスープになりました。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの四角麺。加水やや高めで硬めの茹で加減、コシと弾力がしっかりあって、モッチモチな美味しい麺です。煮干と言えばザクパツが多いですが、こういう感じの麺も合うと思いました。大盛で量は225g。
★具材・・・・チャーシューはしっかり甘辛な美味しい味付けで、ホロリ。後は半味玉・メンマ・海苔・ネギ。
★セントラル？だと思いますが・・煮干専門店にも負けない美味しいスープに、特徴ある麺！満足出来ました。店は男性店員さん1人女性店員さん1人で、明るい接客です。