豚骨魚介のつけ汁は魚介が前面に押し出されていてうまい。
豚骨魚介だと魚介より豚骨が目立つことが多い様な気がするけど、ここは魚介が勝っていると思う。
ただ最初だけ少し塩味が強いと感じるかもしれない。
麺は真っ白なツルツル中細ストレート麺でのど越しが良い。
また、啜った時の感覚が一瞬ざる蕎麦に似ていると思うのは、つけ汁に使われている魚介出汁がざる蕎麦を連想させるからなのかもしれない。
トッピングは海苔、メンマ、チャーシューまでは普通だけど、ワカメが添えられているのは嬉しいポイント。

店の方の対応は丁寧でとても感じが良い、繁盛店にありがちな傲慢な態度だったり不愛想な対応などは一切無い。
また、ここのらーめんは素材（塩、水など）にはこだわりがあり、確か「毎日食べられるらーめん」をコンセプトに作っていたと思う。
特にらーめんの方は塩分も少なく本当に毎日食べても身体に悪くないのではないかと思われる。

以下、私事ではございますが
以前の私は「つけ麺なんて所詮ラーメンには敵わない」と高を括っていて、つけ麺をほとんど食べた事が無かったが、ここのつけ麺に出会ってからつけ麺の美味しさに目覚めたという過去があり、こちらのお店には大変感謝している次第です。