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見た目こってりですが、意外とサッパリとした豚骨スープで、また旨味も強くなっています。麺は太麺にしましたが、食べごたえがありました。チャーシューは味がよく染みていて、しっとりしていておいしかったです。具に乗っているモヤシがいいアクセントになってました。