土浦から高速や国道6号を通らないで石岡方面へ
初めて通る道だが、なにやらたくさんショッピングモール
らしきものができていて国道6号よりお店ありますね。
そんな事を感じながら12時頃に初訪問。

店内ほぼ満席ながら待つことなくカウンターに着席。
上記をオーダーし待つこと10分ちょっとで到着し
見てみるとチャーシュー麺でもないのに
チャーシューが3枚も乗っていたのに少し驚いた。


早速レンゲでスープから飲んでみると真っ先に魚介を感じ
もう一口飲むと後から動物系も感じられた。
最初からゴマも入っていて油の量もちょうど良く飲みやすい。

「麺工房　ミタニ」と書かれた木箱から出していた麺はツルツルした
歯ざわりで中太ストレートでスープとの絡みはちょっとイマイチと感じた。

トッピングのネギは量も多めで辛いものではないがシャキシャキしてて美味。
メンマは硬めの食感で味付け良く味玉も半熟でスープと一緒に食べるとなかなか。
チャーシューは薄くちょっとパサパサだがたくさんのお客さんが頼んでいた
ライスとは合いそうなチャーシューと感じた。

全体的に具の盛り、CP良く麺がもっとスープと合えばもっと満足できたかな～と感じた。
店主さんの接客は非常に良くお店を出るとき「いってらっしゃい」と声をかけられ
気持ち良くお店を後にした。