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「中華そば830円、ワンタン200円」@はりけんラーメン 南店の写真9月11日(日)。
午前中は3時間たっぷり部屋の掃除。
しっかり義務は果たしたので常磐道を南下して11時45分こちらへ。
待ち7〜8名に接続。
新メニューの中華そば830円、ワンタン200円を券売機でポチり。
回転は良いので間も無くテーブル席へ着席、着丼です。

スープは混濁気味の醤油清湯。
鶏豚混合で動物優位の構成。
背脂からのコクも加わり動物系の旨み満点。
もしかして魚介レス?。
針生姜からの刺激もほんのり加わってきます。

麺は多加水のピロピロ中太麺。
手揉みが加わって啜り心地良好。
麺量は180gくらいありそうです。
自家製麺。

具材は板海苔、青ネギ、刻みネギ、大根の葉?、半玉、穂先メンマ、チャーシュー、針生姜、ワンタンです。
ワンタンは別皿で3つ提供されましたがご本尊に乗せて写真撮影・・・と思ったら写真撮り忘れていました。
ワンタンからは胡麻油のような香りが。
半玉は味玉というよりはゆで卵的。
チャーシューは窯焼きタイプのロース。
以前と少し仕様変更したのかもしれません。

鴨がメニューから外れてから初の訪問。
鴨が入手困難になりなくなってしまったのは残念ですが、坂本店長の新しい方向へのチャレンジングスピリットをが十二分に感じとれました。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

こんにちは
3時間のお掃除お疲れ様でした!
高速使っての移動時間考えても
朝から頑張ってのだったようですね!
そして高速使ってまで来たからおそらく次も。。、

キング | 2022年9月20日 14:20

惜しまれつゝ鴨のメニューが消え、新しいメニューに変わってから

まだ、行けておりません

写真の撮り忘れは残念です

斜向かいのひしおさんは、日曜日定休日だし

何処へ!?

虎ん黄色 | 2022年9月20日 14:32

鴨がメニューから外れてしまったんですね。
新メニューが中華そばとは興味深いです。

NORTH | 2022年9月20日 15:25

こんにちは^^
鴨不足の理由は知ってますか?
全国的に鴨をやっていたラーメン屋さんが困っているようですね。
鴨は養殖だから海外需要が増えたのでしょうかね?
また新しいメニューも安定の美味しさのようですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年9月20日 16:03

多加水のピロピロ中太麺、美味そうですね。
そしてスープとトッピングの相性も良さそうですね。

写真の撮り忘れ、気にしなくっていいっすよ(^^♪。
立浪もランナー交代の通告を忘れて代走を起用、
厳重注意されましたもんね。

熱心なファンは監督を信じて付いて行くもんです(笑)。

めでかや | 2022年9月20日 16:16


ごめんなさい。グルさんだったのね。

途中から、あたとさん宛てになってしました。
でもきっと、見てくれますよね、失礼致しましたm(__)m。

めでかや | 2022年9月20日 16:20

こんばんわです

ハリケーン南店さんで鴨の変わりの新メニュー出た時に伺ったのですが……違うメニューを食べてしまいました💧
本当は新しいデフォを食べに行ったのですがね。
手揉みでピロピロピロリ菌ですか~💦
そのうちに、再訪してみます。
興味が有る一直線な道路ですよね。
雅流さん、行って来ました。

黄門チャマ | 2022年9月20日 17:27

こんばんは!

NKKの前に、しっかりノルマをこなされてるんすネ😁
初訪で鴨がツボだったんで、メニューから外れちゃったのはなんとも残念です‥

こんばんは

鴨終了後の新メニューは中華そばなんですね🤓🍥
南店さんのこだわりが詰まった一杯どんな味わいなのか体験してみたいです✋

シノさん | 2022年9月20日 20:34

どうも~

鴨の終了は残念ですが、新たなチャレンジへのきっかけになると良いですね。
はりけんさんの中華そばは気になるなぁ…

ペンギン軍曹 | 2022年9月20日 20:42

鴨が終了してから行ってないんですよね。
新メニュー、食べてみたいです。

RAMENOID | 2022年9月20日 21:17

どもです。
茨城担当の頃、鶏白湯が苦手な時期で
はりけん本店は苦手にしてました😅
なので、こちらのほうが回数多いですね😝

久毎度様です
鴨メニューがなくなり、この中華そばになりましたが
魚介レスの動物オンリーだそうですよ。

もんど | 2022年9月20日 22:19

おはようございます。
鴨があったころにこちらは2度訪問してます^^鴨がないのは残念でしたが、鴨無でも流石の完成度のようなので、また行きたいお店です!掃除お疲れ様でしたm(__)m

poti | 2022年9月21日 07:08

おはようございます😃

新メニューなんですね。
鴨が消えたのは寂しいですが
流行りの動物出汁で再勝負。
その内食べてみたいです。

としくん | 2022年9月21日 07:18

こんにちは。
新メニューも安定の旨さですね。
ご飯ものが無いということは2軒めアリですね。

kamepi- | 2022年9月21日 10:41

新レギュラーは鶏豚清湯&多加水麺ですか。
今のトレンドでしょうかね。

おゆ | 2022年9月21日 11:37

続いてどうも~!

鴨が入手困難になっても美味しそうですね~♪
はりけんサンも今年は何とか機会を作りたく思っているんですけどねw

バスの運転手 | 2022年9月21日 22:48

おはようございます!
娘のタイプは私好みです🤤鴨って仕入れが戦争のせいで難しくなったって聞いてますので今後提供する店もっと減る可能高いから貴重ですよ✨

川崎のタッツー | 2022年9月23日 09:39