空いているであろう時間を見計らって、計画的に亀有方面に・・・１７時３５分頃、カミさん＆チビも連れて初訪！先客０。「ラッキー！！」
店に入ると、茶髪のおねーさんが気持ちよく「いらっしゃいませー」気持ち良い接客！
テーブル席に座り上記メニューをオーダー、細麺にします。
７～８分で運ばれて来ました。
野菜は、もやし７キャベツ３ぐらいですかね～。湯で加減は軽くシャキシャキ感が残っている丁度良い湯で加減で旨いです。
スープは豚骨よりカエシが前面に出ている印象を受けます。以外にサッパリと感じるスープですね。
麺は、細麺で頼んだんですが、一般的に言えば、太麺の部類に入ります。
でも自分は、細麺でも十分太いと聞いていたので・・・
「アレッ！？」と思う程細く感じました。（次回は太麺で。）
モッチモチ感を期待してたけど、以外に柔らかめに感じた。（チビも居たので、食べやすく柔らかめに茹でてくれたのかもしれません。）
豚は、衝撃的ですよ。普通のお店のチャーシュー３、４枚は有るであろう厚みの、豚のカタマリ的な物です。しかも脂身の少ない部位でありながら、想像の域を軽く超える柔らかさと旨さで・・・旨～い！！！
味玉は、豚の旨さであまり覚えていないんですが、茹で加減は良いケド・・・少し冷たかった印象が・・・あった様な・・・
豚入り必至！ここの豚は凄いですよ～。旨かった！