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「チャーシュー麺+ネギ」@大勝軒 北習志野店の写真近くで仕事があり開店前に訪問。20人ほど並んでいて、開店20分後に店に入れました。

チャーシュー麺にネギ。

スープはラードに煮干しが香る、永福の味。気持ち煮干しは控えめかな。麺は細麺でボリュームすごいですね。ただ、柔らかいので硬め好きな人はコール必須です。
チャーシューは脂身少なめで、さっぱりとした美味しさ。

大盛りに餃子頼んでた人、すごいな。。。物腰の柔らかい接客で居心地良かったです。

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