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「鶏中華(温)」@肉そば 鶏中華 最上川の写真こちらは結構以前から注目しており
昨日漸く伺う機会を設けられました。
冷にはあまり良い印象が無いので温を。

まずスープ、無茶苦茶に甘くて驚愕。
この甘さは蕎麦つゆ、和の味ですが
ラーメンのスープとしては正直疑問。
頭に載る木耳にも驚かされましたね、
ちょっとというか全く合ってない気が。
鶏肉も私には硬過ぎで少々残す破目に、
縮れ麺は茹で加減がかなり硬めであり
期待が大きかった分外したな感が大。

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