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「【期間限定】貝柱出汁の塩そば(¥900)」@貝出汁 中華そば 竹祥の写真9/15 11:50過ぎに社を出発で中央線沿線の販促へ、どこでランチにするか迷い取りあえず中央線乗車。いろいろな悩みましたが、この日から限定が始まったコチラヘ(ホントは冷やし間に合うかと思ったんですが、前日で終了でした)。狭い階段を降りて行き、券売機で限定を買い空いていた奥から2番目に着席。ワンオペのため少し待ちましたが、食券回収後は割りと早くに着丼…少し遅れて柚子皮の小皿もきてパチリとして早速いただきます。

見た目はレギュラーの「貝出汁」とほぼ同じようですが、干し貝柱のみで取ったという呟きに期待値が上がります。綺麗に折り畳まれている中細麺の上には、海苔・刻みタマネギ・メンマ・小松菜・鶏と豚のチャーシュー2種です。スープからいきます、鶏と合わせていますが、圧倒的な濃厚貝柱に思わずニンマリ。麺を啜れば中細麺が面白いほどスープを連れてくるので、トッピング無視で箸が止まらないですね。でも少し落ちつきましょう、シャリッとしたタマネギやコリッとメンマで食感を楽しんだらラストスパート。最終盤で柚子皮を投入して、麺・スープとも平らげてごちそうさま。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ここはとっくにBM外してました😅
貝出汁の店は大増殖しましたよね。
職場近くのお店も全然行ってないです。

NORTH | 2022年10月9日 20:18

こんにちわ。貝出汁なのですね。きれいなスープで、ぜひ食べてみたいですね。

ЯAGE®︎ | 2022年10月10日 05:40

ネコさん、
貝出汁はバランス型と貝ガツンがありますが、この一杯は後者ですね。
僕は後者の方が印象的で好きです。

まなけん | 2022年10月10日 06:37

旨そう。干し貝柱の仕入れ値は高そうですが、
それを900円でとは頑張ってらっしゃいますね。

おゆ | 2022年10月10日 08:01

おはようございます😃

地下に入っていく店でしたっけ。
増殖中の貝出汁ですが、こちらはしっかり
美味しかった記憶があります。

としくん | 2022年10月10日 09:29

こんにちは。

オープンして丸2年、ひたすらに貝出汁続けているのは素晴らしいと思います。
お店が狭いのは、ご愛敬と言うことで(笑)
ご店主さんも呟いていました…原価が…って😆

やっぱりネコが好き | 2022年10月10日 10:44

おはようございます^^
冷やしは残念でしたが貝柱の出汁がガツンと効いた
一杯美味しそうですね。
こういうタイプの貝出汁ラーメン好きです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年10月10日 12:41

mocopapaさん、こんにちは。

冷やしは去年も食べているので、いいとしましょう。
駅からも近いので、さらっと食べたい時はこちらに足が向きます。

やっぱりネコが好き | 2022年10月10日 15:36

こんばんわ~!

土曜日、久しぶりに吉祥寺に行ってきました。
コチラも近くですね。
ずっと、行ってみたかったネコさんご用達のお店です!!

バスの運転手 | 2022年10月10日 21:46

こんにちは。

おつまみで売られている干し貝柱、高いけれど大好きです。
出し殻で良いのでいただけないかなあ。

glucose | 2022年10月10日 22:26

こんばんは。

>バスさん
油ラーメン食べましたかw
焼き餃子は食べたことないので、次回に❗️

>gluさん
原価が大変、みたいなことをご店主さんが呟いてました。
ブツは入ってませんでしたよ。

やっぱりネコが好き | 2022年10月10日 23:23

おはようございます!
この店ずっと気になっていて吉祥寺に気候も良い季節なので久しぶりに行くならばこちらを食べに生きますね👌
干し貝柱の出したは呑んでみたいですね✨

川崎のタッツー | 2022年10月11日 09:51