●2022年9月15日(木) 曇 12:12訪問 12:18着膳。

●2022年183杯目(9月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町93-1(高崎駅西口)にある『すかや 鶴見支店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の入口で手を消毒をしてから左側にある座敷へ着座しました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、6人が来店しました。

●今回は、【らーめんセット900円】を注文しました。

●座敷のテーブル席でお冷やを飲みながら待っていると6分後に発注した「らーめんセット」が着膳しました。

●らーめんセットは、醤油ラーメン＋ご飯＋野菜サラダ＋漬物がセットでした。

●醤油ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、ナルト、インゲン、のり、刻みネギ等が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とご飯を頂きました。

●麺は、腰があり食感の良い中細麺で美味しかったです。

●スープは、和風出汁がきいた醤油スープで美味しかったです。

●野菜サラダは、レタス、トマト、胡瓜等が鮮やかに盛り付けてあり、ドレッシングとの相性が良くて美味しかったです。

●ご飯に醤油ラーメンのスープを入れて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●そばやラーメン等の美味しい定食を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★