●2019年11月18日(月)晴 12:11訪問 12:18着膳。

●2019年286杯目(11月23杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある蕎麦屋『すかや 鶴見支店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、10人が来店しました。

●お店に入り、右側奥にあるテーブル席へ着座しました。

●今回は、セットメニュー【らーめんセット(並盛)860円】を注文しました。

●テーブル席で待っていると7分後に発注した「らーめんセット」が着膳しました。

●らーめんセットは、醤油ラーメン＋ご飯＋野菜サラダ＋漬物がセットで860円という大変お得なランチです。

●醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、いんげん豆、のり、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とご飯を食べました。

●麺は、柔らかくて食感の良い細縮れ麺で、麺の量が少なめに感じました。

●スープは、あっさりして濃いめの醤油スープでした。

●麺の量は、少なめに感じましたが、麺の他にご飯がありセットのランチとしては適量でお腹が一杯になりました。

●冬季限定メニューがあるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃いめ

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆