ミディアムボディーの清湯醤油はチャーシューから溶け出した豚の味わい、香味油の甘みと奥行き。尖り過ぎないバランスの良い生姜の風味。非常に好みなテイスト。麺は麺箱から大成食品製のものと確認。やや多加水な中細縮麺。ニュルッとした食感と啜り心地。気持ち柔めの茹で加減。スープの持ち上げ相性は上々。具はネギ、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔、味玉、チャーシューの構成。具材で特に良かった、チャーシューと海苔。海苔は次回増しても良いと思える、高級感溢れるものだった。またチャーシューは赤身と脂身のバランス加減が良い腕肉と思われる部位。柔らかジューシーで旨い。卓上調味料は白or黒ペッパー。後半BPを適量振りかけアクセントを楽しむ。ご馳走様でした。
コメント
青島出身でしょうか🤔
近くにあるのに、2回しか行ってません😅
NORTH | 2022年9月28日 10:53おはようございます(*^^*)
フォルムもお味もかなりいい感じみたいですね(*^▽^*)
でも、西部地区かぁ~(;^ω^)
何かの折に狙ってみます( ◠‿◠ )
kook | 2022年9月28日 11:45こんにちは^^
高円寺ですね。この辺りいいお店たくさんありますね。
ゆっくり回りたいと思っています。
長岡生姜いいですね。これから寒くなってくると
もっと沁みますね(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2022年9月28日 13:02こんにちは。
長岡生姜醤油なんですね~
なかなか良さげなのでBMしておきます。
kamepi- | 2022年9月28日 13:34どもです。
長岡生姜醤油と聞けば行かずにいられない
醤油好きです。
高円寺ですねロックオンしました(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年9月28日 17:25こんにちは😃
何度かコメしてるお店ですが、開くたびに
北海道味噌の店と思っちゃいます😅
青島系でしたっけ?
良さそうですね。
としくん | 2022年9月28日 17:46どうも~
ビジュアルからして長岡生姜醤油の店なのですかね?
高円寺あたりは良店揃いなので追随したいものです。
ペンギン軍曹 | 2022年9月28日 18:56特製仕様だけあって、豪勢なビジュアルですねェ〜
寒くなるこれからの季節、生姜はありがたいかも😊
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2022年9月28日 20:39こんばんは。
清湯系ラーメンのポストが最近多いですね。
強化月間でしょうか!?
pvs aka duff | 2022年9月28日 23:47昨年4月に標題を楽しみました。ほぼ同点です。
おゆ | 2022年9月29日 07:37続きまして、高円寺は三年前くらいにバイクで五回ほど行きましたが、この店は今年オープンなんですよね😅高得点なので食べたいです
川崎のタッツー | 2022年9月29日 09:19こんにちは
中々の満足度だったようですね。
最近、なるとの乗った一杯を
久しくいただけていません。
ももも | 2022年10月1日 18:40
YMK
BUBU
とまそん@ラーメン食べて詠います

ワンパンマン㈱





