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今日も「雲のきれま」さんで、醤油ラァ麺（ハーフ）¥800琥珀色のスープは、もう、見るからに美味いですね。カエシの主張は控えめながら、コク深く旨味がまろやか。貝出汁や魚介類のお出汁も何かが飛び抜けて主張することなく上手くバランスしています。素晴らしい。
能継（よしつぐ）
能継（よしつぐ）
りょうま
琥珀色のスープは、もう、見るからに美味いですね。カエシの主張は控えめながら、コク深く旨味がまろやか。貝出汁や魚介類のお出汁も何かが飛び抜けて主張することなく上手くバランスしています。素晴らしい。