レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
お昼前に訪問。席がたくさんあるので、比較的スムーズに入れました。スープは、醤油ベースにガツンと効いた生姜。更にタップリの背脂で、ほんのり甘味も。お店は喜多方ながら、なんだか長岡と燕三条が混ざったような独特のスープです。平打ち縮れ麺は、加水率高めでプルプル。喜多方では珍しい炙りチャーシュー。少し厚みがあるので、食べ応えあり。他にほうれん草、ネギ、メンマ。岩海苔もタップリ。絡め方によって色々な味わいとなります。胡椒を加えながら完食、完飲。比較的サクッと食べられるのと、麦茶が嬉しいです。
hirokin
まこぽん
やっぱりネコが好き
ココペリ
SMILE !
ksih
席がたくさんあるので、比較的スムーズに入れました。
スープは、醤油ベースにガツンと効いた生姜。更にタップリの背脂で、ほんのり甘味も。お店は喜多方ながら、なんだか長岡と燕三条が混ざったような独特のスープです。
平打ち縮れ麺は、加水率高めでプルプル。
喜多方では珍しい炙りチャーシュー。少し厚みがあるので、食べ応えあり。他にほうれん草、ネギ、メンマ。岩海苔もタップリ。絡め方によって色々な味わいとなります。
胡椒を加えながら完食、完飲。
比較的サクッと食べられるのと、麦茶が嬉しいです。