kamepi-
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コメント
おはようございます
濃厚ながらも酸味効果でしつこくなく
スープ割りまで楽しめたようですね
特製で具沢山、ツマミ多くですね！
キング | 2022年9月21日 07:21どもです。
風雲児は本店でしか食べてませんが
美味しさ以外にも色々感激したお店です🎵
お店は知ってるので今度行ってみます👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年9月21日 07:29ランチタイムの射程圏内なのですが
タイミングアンマッチでまだ行けてません。
新宿のお店の再訪も検討中です(^^)
YMK | 2022年9月21日 07:30ラーメン横丁さんには近々計画中
やっぱり、デビュー戦は風雲児さんが良さげですね◎
キリン派なので１番搾りも嬉しい♪
虎ん黄色 | 2022年9月21日 07:45久しぶりの風雲児、堪能されましたね。
私は、つけ汁が甘くて、チャーシューはショッパーで
ダメでした😅
NORTH | 2022年9月21日 07:55おはようございます😃
本店で得製は麺を漬けづらいと学んだので
私はノーマルでいただきました。
オールドスタイルも悪くないですね。
としくん | 2022年9月21日 09:02おはようございます^^
鶏白湯は苦手なんですが風雲児は美味いから行けますね。
本店も15年以上行ってないから行ってみたくなりますね。
mocopapa | 2022年9月21日 09:11こんにちは。
東京ラーメン横丁も続々とお店ができますね。
OG党としては麺量250g以上はほしかったところです。
glucose | 2022年9月21日 09:34こんにちはです。
名店が東京ラーメン横丁に出店！！
以前、本店に行きましたが食べている時に後客が後ろに並ぶスタイルだった気が・・・
甚平 | 2022年9月21日 16:17宅麺もよくできてたので、行きたいと思ってます。
間違いない味でしょうね。
RAMENOID | 2022年9月21日 20:25本店すら未訪問のワタクシですが、
中々の好評ですので、機会があれば。
但し、その機会がslow downでして、
先程上げたレポは9日ぶりのラーです。
おゆ | 2022年9月21日 21:55こんばんは。
本店には何度も並んで食べました＾＾昔は一番好きなつけ麺のお店だったので、いつか新幹線乗る前に寄ってみます♪
poti | 2022年9月21日 23:49こんばんわ～！
自分は基本ラーメン派なので数年前に本店でラーメンを頂きました。
でも、その時、殆どのお客さんがつけ麺を食べていたので次回はつけ麺と思ってました。
バスの運転手 | 2022年9月24日 00:09夜も入るようになって来たんですね。横丁の認知が進んだのかな。実は大丸の裏手とアクセス良好やけん、認知が進めば確実に繁盛すると思っていました。
本店と同じ場所で仕込んでますので、味はほぼ一緒と思料…そろそろこちらにもお邪魔してみようかな…。
Dr.KOTO | 2022年9月24日 14:41
今年6月に東京ラーメン横丁にオープンした此方を訪問。
店はラーメン屋が6店舗並ぶ東京ラーメン横丁の一角。客席は通路に面したL字カウンター19席。券売機で得製つけめん並盛と一番搾りの食券を買い店長が調理している側面のカウンター席に着席する。
店員は茶髪の若い店長と若い男性、女の子2人と皆若い。店長は調理しながら客もテキパキとさばき見事な仕事ぶりだ。客入りは19時半ごろでほぼ満席。
紙エプロンがコロナ対策のアクリル板にホルダーでセットされていて、1枚とって首に巻いてスタンバイ。
まずはビールが登場。写真を撮っていると直ぐに麺とつけ汁が登場する。
麺は中太麺でモッチリした食感。小麦の甘味も感じられ美味しい。量は200ｇ。
つけ汁はトロリと濃厚の鶏白湯。旨み十分で甘みと酸味があり濃厚だがシツコク無く最後まで飽きずに楽しめる。
つけ汁の中には短冊切りチャーシュー、メンマ、味玉、魚粉、ネギ、海苔。
つけ汁の器が小さく具沢山で麺をつけるのに邪魔になるので一度全部麺の上に出しつまみながらビールを飲む。短冊切りチャーシューは10本以上入っていて肉厚で柔らかく旨い。メンマもシャキシャキと良好。
麺はつけ汁の中に全部つけてズバッすすると濃厚なつけじるが麺に絡みこれは旨い。ただし、つけ汁の減りは早く麺を食べ終わるとほんの少ししか残らなかった。
スープ割は高台にあるポットから魚介だし汁をセルフで入れるシステム。スープ割も美味しく頂きフィニッシュ。旨い濃厚つけ麺、ご馳走さまでした。