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山道家の男性スタッフ2名は同じ方々でしたので、業態変更ではないかと思われます。スープは最近オープンした三亀と似ていました。豚骨出汁の身なので、こちらの方がスッキリしていて好きですが。さらりとした豚骨スープで醤油ダレが立った茶色いスープで、とろり感もあって美味しいです。大橋製麺の中太縮れ麺もなかなかいいですね。チャーシューはほろりと崩れるタイプですが、脂身がなくヘルシーです。海苔はしっかり！素晴らしいです。ネギもホウレン草も美味。3名の若い男性スタッフも丁寧な接客です。先客8名、後客13名で繁盛していました。赤いのも食べたいですね。RDBの一番バッターを狙ったのですが、車の点検にディーラーに行ったらつかまってしまい、ぬこ様に負けました(笑)
ryu3星人さん、こんばんは。 ＞男性スタッフ2名は同じ方々 なるほど・・・。山道家（味噌主体）のままだと集客が厳しかったんでしょうかね。 ＞三亀 こっちも自宅からほどほどに近いので、連休明けあたりを狙って行ってみようと思います。
ryu3星人
68点
85点
75点
はれれるや
千年
ぬこ＠横浜
94点
95点
93点
94点
89点
スープは最近オープンした三亀と似ていました。
豚骨出汁の身なので、こちらの方がスッキリしていて好きですが。
さらりとした豚骨スープで醤油ダレが立った茶色いスープで、とろり感もあって美味しいです。
大橋製麺の中太縮れ麺もなかなかいいですね。
チャーシューはほろりと崩れるタイプですが、脂身がなくヘルシーです。
海苔はしっかり！素晴らしいです。
ネギもホウレン草も美味。
3名の若い男性スタッフも丁寧な接客です。先客8名、後客13名で繁盛していました。
赤いのも食べたいですね。
RDBの一番バッターを狙ったのですが、車の点検にディーラーに行ったらつかまってしまい、ぬこ様に負けました(笑)