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75点
新中華そば[ラーメン/醤油]
舎鈴 新所沢店（埼玉県所沢市）LIE LIE LIE

「新中華そば」@舎鈴 新所沢店の写真9月　雨こちらへ
ケンちゃんのインスパイア？との事で興味深々
開店直後の入店
券売機あり
つけめんより早く提供されました

スープは熱々、個性的な麺に合わせて非常に油分多い、出汁？煮干？は希薄、醤油タレの味強い
麺は、手もみ風なちぢれあるもの、ぼそぼそがだコンセプト聞き納得
チャーシューは３枚だが脂身多い、もう一工夫欲しい

それなりに楽しめまた、ただスープのバランスもう少しいじって欲しい、ごちそうさまでした

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