Item: 麺匠 和蔵 東大和店
Rating: 80
Author: どもるがん

80点

見た目からしてこってりそうなスープはドロッとしており、一口飲むと豚骨の味が強く感じます。麺を引き上げると醤油色に染まっており、よくかき混ぜてから食べるのがよいです。昔流行った土佐っ子ラーメンとよく似ています。チャーシューは柔らかく、味もよくついていて、このラーメンによくあっています。スープが力強いので、太麺がよいと思います。