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3回目の訪問です。以下、個人的な意見ですが、無化調のスープ(私の駄舌ではわかりませぬが)&現代の嗜好にあわせたチョイこってり系とモッチリ麺の味の組み立てはいいセンいってると思いますよ。いやぁ、皆さん採点が厳しい(笑武蔵のブランドと期待感がなければ、これがまだ知られていないラーメン屋なら、もっと高得点だと思いますね。純粋に味の評価なら85点っ。・元気すぎる接客&大盛りだと麺がスープの中で泳がない(恐らくスープの原価が高いからギリギリまで減らしてる)以上は私もそう思うので、-2点。大変美味しく頂きました。
3回目の訪問です。
以下、個人的な意見ですが、
無化調のスープ(私の駄舌ではわかりませぬが)&現代の嗜好にあわせた
チョイこってり系とモッチリ麺の味の組み立てはいいセンいってると思いますよ。
いやぁ、皆さん採点が厳しい(笑
武蔵のブランドと期待感がなければ、
これがまだ知られていないラーメン屋なら、もっと高得点だと思いますね。
純粋に味の評価なら85点っ。
・元気すぎる接客&大盛りだと麺がスープの中で泳がない(恐らくスープの原価が高いからギリギリまで減らしてる)
以上は私もそう思うので、-2点。大変美味しく頂きました。